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ヘルシー!キャベツのタコス

10

2015.02.10

分類

調理時間: 10分(きのこたっぷりミートソースを作る時間を除く)

ID123330

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

タコスの皮の代わりに、キャベツを使い、野菜がたっぷり食べられる、ヘルシーなタコスです。
【常備菜】きのこたっぷりミートソース(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123300)を利用しています。
ミートソースは市販のもので代用しても。

ヘルシー 時短 キャベツ 子供

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材料(2人分)
キャベツ 4枚(200g)
きのこたっぷりミートソース(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123300) 150g
アボカド 1/2個
ピザ用チーズ(またはカッテージチーズなど好みのチーズ) 20g
※ヨーグルトマヨソースの材料
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ヨーグルト(プレーン) 大さじ1
※サルサソースの材料
B
プチトマト(またはふつうのトマト) 6個(100g)
B
パプリカ(黄) 1/4個
B
オリーブオイル 大さじ1
B
レモン汁 大さじ1/2
B
チリソースまたはタバスコ(子供は無し) 適量
作り方
Point!
キャベツは中間の層の葉をを用いてください(外側の葉より甘いから。) 肉厚なもの(1枚約50g)を用いているので、薄い場合は2枚重ねてください。
  1. キャベツは耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで3分ほど加熱する。
    アボカドは1/2個を、4等分のくし型に切る。
    マヨネーズとヨーグルトを混ぜて、ヨーグルトマヨソースを作る。
  2. サルサソースを作る。
    プチトマトとパプリカを5mm角に、玉ねぎを細かいみじん切りにする。
    小さいボウルなどに入れて、Bを混ぜる。
  3. 1のキャベツに、きのこミートソース、アボカド、ピザ用チーズをのせ、サルサソースとヨーグルトマヨソースをかけて、包んで食べる。
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