しっとりささみとキャベツのオイスターネギまみれ

印刷する

埋め込む

15分

ささみは、1番手間なしの茹で方ながら、驚く程しっとり！シンプルな材料ですが、オイスターソースの旨みとごま油の香りでお箸が止まりません＾＾ささみの柔らかさとキャベツの甘みにも感動。

材料（２人分）

1
お鍋にささみがかぶるくらいの水としょうが（スライス）を入れて沸騰させる。ささみを加え（筋は取らずそのままで良い）、再沸騰したらすぐに火を止め、ふたをして8〜10分そのままおく。ささみを取り出し、筋を取りながらほぐす。
2
大きめの耐熱ボウルに、食べやすい大きさに切ったキャベツを入れて、ラップをふんわりかけレンジ600wで3分加熱する。にんじんはスライサーなどで千切りにする。青ねぎは刻む。
3
２のキャベツのボウルに、オイスターソース、しょうが、１のささみ、２のにんじんを入れて、青ねぎを一番上にのせる。フライパンでごま油をしっかり温め、青ねぎにじゅっと回しかけ、全体によく混ぜたら出来上がり。