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    レンジで!時短お弁当おかず。ハムと枝豆の茶きん卵

    副菜

    レンジで!時短お弁当おかず。ハムと枝豆の茶きん卵

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    • 投稿日2019/03/23

    • 調理時間5

    見た目も可愛く、彩りも綺麗なお弁当おかずが、レンジであっという間に出来ます。

    材料2人分

    • 1個
    • 塩こしょう
      少々
    • ハム
      1枚
    • 冷凍枝豆
      20粒

    作り方

    ポイント

    ・茶巾絞りにする前は半熟のスクランブルエッグ状です。 ・加熱時間はレンジの機種によって異なる場合があるので、初めて作るときは、短めの時間で様子を見て調整してください。

    • 冷凍枝豆は解凍してサヤから出し、20粒用意する。

    • 1

      ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょう、1cm角に切ったハム、枝豆を混ぜる。

      工程写真
    • 2

      ラップをかけずに、レンジ600wで30秒加熱し、取り出し、箸でよく混ぜる。再度ラップかけ、30秒加熱しかき混ぜる。

      工程写真
    • 3

      2等分して、それぞれラップで包んで、茶巾しぼりにする。 耐熱皿に乗せて、レンジで20秒加熱し、あら熱を取る。

      工程写真
    レシピID

    373730

    「枝豆」の基礎

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    河埜 玲子
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    河埜 玲子

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

    「料理家」という働き方 Artist History