節分豆リメイク 炒り大豆の砂糖菓子(柚子風味)

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2021.02.05

分類デザート

調理時間: 5分

ID 406522

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

余った節分豆で作る、美味しいお菓子です。柚子の風味がさわやかで、あと引くおいしさ。あっという間に作れて簡単!

    材料2人分
    炒り大豆 50g
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    小さじ2
    A
    柚子の果汁 小さじ2
    作り方
    Point!
    ・焦げないように火加減を調整してください。
    ・柚子の代わりに、レモンやかぼすなど、他の柑橘系でも代用できます。
    1. お鍋にA

      砂糖 大さじ3、水 小さじ2、柚子の果汁 小さじ2

      を入れて弱火~中火にかけ、沸騰したら炒り大豆を加える。砂糖が白くなり、豆の表面にからむまで、木べらで混ぜ続けて炒める。
    3 23
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