節分豆リメイク　炒り大豆の砂糖菓子（柚子風味）

材料2人分

• 炒り大豆
  50g
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  水
  小さじ2
• A
  柚子の果汁
  小さじ2

作り方

• 1

  お鍋にA 砂糖大さじ3、水小さじ2、柚子の果汁小さじ2を入れて弱火～中火にかけ、沸騰したら炒り大豆を加える。砂糖が白くなり、豆の表面にからむまで、木べらで混ぜ続けて炒める。

ポイント

・焦げないように火加減を調整してください。 ・柚子の代わりに、レモンやかぼすなど、他の柑橘系でも代用できます。

作ってみた！

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