主菜

5分！女性の美容と健康ための朝食　小松菜のチーズオムレツ

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5分

エネルギー165kcal
炭水化物2.7g
脂質11.8g
たんぱく質12.5g
糖質1.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あっという間に出来るうえ、女性や子どもに大切な栄養素が摂れる朝ごはんレシピ。覚えておくと、とっても重宝します。お肌を健康に保つβカロテンやビタミンC、女性に不足しがちなカルシウムや鉄分が豊富です。小松菜は、アクが少ないので下茹で不要！ビタミンC、カルシウム、鉄はほうれん草より含まれていて、βカロテンも豊富です。

材料1人分

小松菜
50g
卵
1個
塩こしょう
少々
ピザ用チーズ
20g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜1㎝幅に切る。卵は割りほぐし、塩こしょうとピザ用チーズを混ぜる。
2
フライパンに油を入れて中火にかけ、小松菜を炒めて塩少々（分量外）で調味する。
3
１の卵液を流し入れ、大きく混ぜ、チーズがとろけたら火を止める。

ポイント

・小松菜はアクが少ないので下茹で不要で、時短・手間いらずなうえ、ほうれん草に劣らず栄養満点です。・マイルドな味わいのチーズ＆卵で、小松菜が食べやすくなるので、子どもにもおすすめです。・1品で栄養バランスが良く、日本人に不足しがちなカルシウム・鉄分がしっかり摂れるので、朝ごはんにおすすめ。・1人分でカロリー約176キロカロリー　カルシウム234㎎　鉄2.2㎎です。