シンプル!とうもろこしの冷製スープ
投稿日2013/07/19
更新日2013/07/19
調理時間10分
天塩やきしおだけのシンプルな味付けで、旬のとうもろこしの甘さを引き立たせる、とっても簡単なスープです。
材料（4人分）
- とうもろこし1本
- 天塩やきしお小さじ1/2
- 水1カップ
- バター10g
- 牛乳1/2カップ
作り方
ポイント
水の量は鍋の大きさにより、とうもろこしが浸るくらいの量まで足りなければ少し足して下さい。ミキサーでなめらかになるまでしっかりかけてください。お好みでさらになめらかにしたい場合は、裏ごしして下さい!美味しいお塩が味の決め手です。
- 1
とうもろこしは包丁で粒を切り落とす。
- 2
鍋にとうもろこしと水、天塩やきしおを入れて、とうもろこしが柔らかくなるまで、6分～8分くらい煮て、牛乳とバターを加え温めたら火を止めて荒熱を取る。
- 3
②をミキサーにかけて、スープ状にし、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
101515
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竹内 浩恵
大学卒業後、国際線CAとして世界を飛び回り世界の料理に触れる中で、料理に目覚め、料理修行をしておもてなし料理教室を開催。料理は楽しく、簡単にでもおしゃれに見えるをモットーに日々研究しています!!