これからの季節お薦めの冷たくてヘルシーなスープです。あっという間にできて可愛いピンク色。おもてなしにも、朝ごはんにも。
トマトの種を取ってざく切りにする。
A 太白胡麻30ml、塩麹大さじ1〜2、絹ごし豆腐1/2丁、生クリーム(牛乳または豆乳)30mlをバーミックスでポタージュ状にする。
こしょうで味を整えて出来上がり。
仕上げにハーブを飾りミニトマトをピックにさして盛り付けるとより美味しそうに見えます。
塩麹は塩分濃度によるので味を見ながら調整して入れてください。 生クリームは牛乳でも、豆乳でもOKです
レシピID:101029
更新日:2013/05/19
投稿日:2013/05/19