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シリコンスチーマーで作る!レンジで簡単きのこご飯

30

2013.09.10

分類

調理時間: 30分

ID108218

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

少量から炊けるので主婦のランチにぴったり!

スチーマー、シリコンスチーマー 時短 その他のきのこ 電子レンジ 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

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材料
1合
もち米 大さじ4強(60g)
醤油 小さじ1
ひとつまみ
240cc
大さじ1
きのこ類 250g
作り方
Point!
美味しく作るコツは吸水時間をしっかりとること。そして炊き上がったあとキッチンペーパーなどをかぶせてベチャベチャにならないようにしましょう
  1. きのこはさっと洗い、240ccの水で茹でます。
  2. 1の茹で汁240ccに醤油と塩を加え、荒熱を取っておきます。
  3. 米を研ぎ、もち米は洗い、両方合わせてざるにあげて水を切ります。
  4. 米をスチームケースに入れ2の汁を加え、1時間ほどおいて吸水します。
  5. 電子レンジで500Wで8分(700Wなら6分)加熱します
  6. 電子レンジから一度取り出して水大さじ1を加え、きのこを上に乗せて200Wで8分加熱します。
      
       
  7. かき混ぜてふたをして、5分ほど蒸らしてできあがり!
    *蒸らす時、水滴がご飯に落ちてべちゃべちゃになるのを防ぐためキッチンペーパーなどをかけてからふたをするといいです
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