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    主食

    シリコンスチーマーで作る!レンジで簡単きのこご飯

    • 投稿日2013/09/10

    • 更新日2013/09/10

    • 調理時間30

    お気に入り

    9

    少量から炊けるので主婦のランチにぴったり!

    材料

    • 1合
    • もち米
      大さじ4強(60g)
    • 醤油
      小さじ1
    • ひとつまみ
    • 240ml
    • 大さじ1
    • きのこ類
      250g

    作り方

    ポイント

    美味しく作るコツは吸水時間をしっかりとること。そして炊き上がったあとキッチンペーパーなどをかぶせてベチャベチャにならないようにしましょう!

    • 1

      きのこ類はさっと洗い、240mlの水でゆでます。

    • 2

      1のゆで汁240mlに醤油と塩を加え、粗熱を取っておきます。

    • 3

      米を研ぎ、もち米は洗い、両方合わせてざるにあげて水を切ります。

    • 4

      米をスチームケースに入れ、2の汁を加え、1時間ほどおいて吸水します。

    • 5

      電子レンジ(500W)で8分(700Wなら6分)加熱します。

    • 6

      電子レンジから一度取り出して水大さじ1を加え、きのこ類を上に乗せて200Wで8分加熱します。       

    • 7

      かき混ぜてふたをして、5分ほど蒸らしてできあがり! *蒸らす時、水滴がご飯に落ちてべちゃべちゃになるのを防ぐためキッチンペーパーなどをかけてからふたをするといいです

    レシピID

    108218

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    盛りつけ師★もりたとしこ

    横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

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