食欲進むしっかり味♪具沢山きのこご飯
投稿日2021/09/18
更新日2021/09/18
調理時間5分(※炊飯時間を省く。)
素朴にほっこり味わいたい【旨味たっぷり♪しめじの炊き込みご飯】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/383663 よりも、育ち盛りのお子様やお弁当にも喜ばれるしっかり味の「きのこの炊き込みご飯」です。 玄米仕立てや、1/3量をもち米に変えておこわご飯にもOK♪ それぞれの、水量を炊飯器のラインの下線に合わせて調整し炊き上げてください。
材料4人分
- 白米2合
- 豚ひき肉80g(※ポイントに記載。)
- きのこご飯の素（レシピID421961）1/2量
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- 水適量
作り方
ポイント
■豚ひき肉は、牛ひき肉・合い挽き肉や、豚バラ肉を細かく切ったもの、または油揚げでも代用可能です。
- 準
■【炊き込みご飯・焼きそばに♪隠し味がポイント！きのこご飯の素】 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/421961 を用意する。 ■白米は研いでおく。
- 1
フライパンを中火にかけ、豚ひき肉を炒め、全体に解れたらA 醤油大さじ1、酒大さじ1を回しかけ水分が飛ぶまで2〜3分炒めます。
- 2
炊飯器に研いだ白米と水を2合ラインの下線まで入れ、きのこご飯の素（レシピID421961）・①を入れ通常の炊飯コースで炊き上げできあがり。 お好みで、万能ねぎ（小葱）や紅生姜を添えてどうぞ♪
- 3
【補足】 ■きのこご飯の素を冷凍保存の状態で使用する場合は、解凍せずにそのまま炊き上げ可能です。
- 4
【旨味たっぷり♪しめじの炊き込みご飯】 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/383663 もご紹介しています。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
