のせて炊くだけ！「きのことベーコンのバター醤油炊き込みご飯」

材料6人分（2合分）

• お米
  2合(吸水済み)
• しめじ
  1株
• 舞茸
  1株
• 薄切りベーコン
  4枚
• 有塩バター
  20g
• 刻みネギ
  適量
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1

作り方

• 1

  炊飯器のお釜にお米とA みりん大さじ2、醤油大さじ1、コンソメ小さじ1を入れ、水を2合のメモリまで注いで混ぜ合わせる。

  
• 2

  薄切りベーコンはキッチンバサミで短冊切りにし、①のお米の上にのせる。しめじと舞茸も石づきをハサミで切り落とし、ベーコンの上にほぐしてのせて通常炊飯で炊く。

  
• 3

  有塩バターを加え、溶かしながら全体に混ぜ込む。器に盛り、刻みネギを散らす。

  

ポイント

今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。

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