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秋刀魚の梅ねぎロール

20

2013.10.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID109950

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

グラタン皿で平たく並べて焼いてもいいのですが、ロールにすると食べやすい!お弁当にも詰めやすいです

さんま 子供 シニア 焼き魚 ヘルシー お弁当 焼きもの

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材料4人分
秋刀魚 4尾
梅干 4個
万能ねぎ 1/4束
味噌 小さじ1/4
とけるチーズ 適量
作り方
Point!
チーズをかけて焼くと子供にも食べやすいマイルドな味になります。 梅ねぎの中に細かく切ったエノキを忍び込ませても美味しいです
  1. 秋刀魚は3枚におろしそれを半分に切って4等分する。
    (大きめの骨は取り除く)
  2. 梅干は種をとって叩いてペーストにする
  3. 万能ねぎは小口切りにする
  4. 梅干と万能ねぎ、味噌を混ぜ 秋刀魚の枚数(4人分だと16等分)にわけ、さんまで巻く
  5. 耐熱容器にロールを並べ、グリルで7~8分火を通して出来上がり
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