秋刀魚の梅ねぎロール

材料4人分

• 秋刀魚
  4尾
• 梅干
  4個
• 万能ねぎ
  1/4束
• 味噌
  小さじ1/4
• とろけるチーズ
  適量

作り方

• 1

  秋刀魚は3枚におろしそれを半分に切って4等分する。 (大きめの骨は取り除く)

• 2

  梅干は種をとって叩いてペーストにする

• 3

  万能ねぎは小口切りにする

• 4

  梅干と万能ねぎ、味噌を混ぜ、秋刀魚の枚数(4人分だと16等分)に分け、さんまで巻く

• 5

  耐熱容器にロールを並べ、とろけるチーズを載せて、グリルで7～8分火を通せば出来上がり。

ポイント

チーズをかけて焼くと子供にも食べやすいマイルドな味になります。 梅ねぎの中に細かく切ったエノキを忍び込ませても美味しいです

作ってみた！

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