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寒くなったらハフハフ食べたい!白子のムニエル

  • 2014.01.19

  • 113016
    寒くなったらハフハフ食べたい!白子のムニエル
    寒くなったらハフハフ食べたい!白子のムニエル

    コメント

    冬の我が家の定番 たらの白子がお店に並んだら、必ずひと冬数回頂きます。白子の臭みもなくハフハフ美味しい おもてなしにもオススメです!

    材料

    240gぐらい
    少々
    1束
    合せて 250cc
    50g
    少々
     適量

    作り方

    1

    白子を食べやすい大きさに揃え塩コショウしておく

    2

    ほうれん草をさっと茹でバターで炒めて、生クリーム、チーズを加え、塩コショウで味を整える

    3

    フライパンにオイルをしき、小麦粉をはたいた白子を焼く。

    4

    お皿に2のソースをしき、あつあつの白子を乗せてできあがり

    ポイント

    白子は粉をはたいて気持ち多めのオイルで表面をカリッと焼きます。
    周りがカリッと 中がふんわり あつあつ が美味しさの秘訣です。

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