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カフェ・ノア

30

2014.10.29

分類デザート

調理時間: 30分

ID120805

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

ころんと可愛いくるみ型の小さい焼き菓子。コーヒー味がほろ苦くてちょっと大人のおやつです

焼き菓子 スイーツ おもてなし デザート 子供 記念日 コーヒー カップケーキ

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材料(直径3センチほどの胡桃焼き型で30個分)
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小匙1/4
無塩バター 60g
グラニュー糖 50g
1個
インスタントコーヒー 大匙1
水10cc 10cc
くるみ 適量
作り方
Point!
濃い目のコーヒー味にすると大人の味になります。 インスタントコーヒーの量を大匙1・5ぐらいにしてもOK
  1. 無塩バターと卵は室温に戻しておく
    水10ccはレンジで20秒ほど加熱し、インスタントコーヒーを溶かしておく
    オーブンを170度に予熱しておく 
  2. バターを泡立て器でなめらかにし、グラニュー糖を加えて
    白っぽくもったりするまでよくすり混ぜる
  3. 2に溶き卵を3〜5回に分け少しずつ加えその度によく混ぜる
  4. コーヒー液も加えよく混ぜます
  5. 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、3のボウルに加えてさっくり粉っぽさが残らないように混ぜます
  6. 型に流し入れ、くるみをのせて予熱したオーブンで12分ほど焼きます
5 14

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