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カフェ・ノア

30

2014.10.29

分類

調理時間: 30分

ID120805

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

ころんと可愛いくるみ型の小さい焼き菓子。コーヒー味がほろ苦くてちょっと大人のおやつです

パウンドケーキ おもてなし 記念日 子供
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材料(直径3センチほどの胡桃焼き型で30個分)
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小匙1/4
無縁バター 60g
グラニュー糖 50g
1個
インスタントコーヒー 大匙1
水10cc 10cc
くるみ 適量
作り方
Point!
濃い目のコーヒー味にすると大人の味になります。 インスタントコーヒーの量を大匙1・5ぐらいにしてもOK
  1. バターと卵は室温に戻しておく
    水10ccはレンジで20秒ほど加熱しコーヒーを溶かしておく
    オーブンを170度に予熱しておく 
  2. バターを泡立て器でなめらかにし、グラニュー糖を加えて
       白っぽくもったりするまでよくすり混ぜる
  3. 2に溶き卵を3〜5回に分け少しずつ加えその度によく混ぜる
  4. コーヒー液も加えよく混ぜます
  5. 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい
       3のボウルに加えてさっくり粉っぽさが残らないように混ぜます
  6. 型に流し入れ、くるみをのせて予熱したオーブンで12分ほど焼きます
5 14
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