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カフェ・ノア

  • 2014.10.29

  • 120805
    カフェ・ノア
    カフェ・ノア

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    ころんと可愛いくるみ型の小さい焼き菓子。コーヒー味がほろ苦くてちょっと大人のおやつです

    材料(直径3センチほどの胡桃焼き型で30個分)

    60g
    小匙1/4
    60g
    50g
    1個
    大匙1
    10cc
    適量

    作り方

    下準備

    バターと卵は室温に戻しておく
    水10ccはレンジで20秒ほど加熱しコーヒーを溶かしておく
    オーブンを170度に予熱しておく 

    1

    バターを泡立て器でなめらかにし、グラニュー糖を加えて
       白っぽくもったりするまでよくすり混ぜる

    2

    2に溶き卵を3〜5回に分け少しずつ加えその度によく混ぜる

    3

    コーヒー液も加えよく混ぜます

    4

    薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい
       3のボウルに加えてさっくり粉っぽさが残らないように混ぜます

    5

    型に流し入れ、くるみをのせて予熱したオーブンで12分ほど焼きます

    ポイント

    濃い目のコーヒー味にすると大人の味になります。
    インスタントコーヒーの量を大匙1・5ぐらいにしてもOK

    このレシピのキーワード
    パウンドケーキ おもてなし 記念日 子供

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