甘しょっぱいがやみつき　パルミジャーノとくるみのキャラメリゼ

• 5分

材料3人分（2.5cm程の塊が10個分ぐらい）

• パルミジャーノ
  30g
• くるみ-いり
  30g
• 砂糖
  45g
• ローズマリーパウダー
  お好み

作り方

• 下準備
  くるみは１個の塊を４等分ぐらいの大きさに割っておく パルミジャーノもくるみと同じぐらいの大きさに割っておく

• 1

  フライパンを熱し砂糖を入れて強火にかけ、砂糖が溶けて煙が出てきたら 軽くフライパンを揺すりながらキャラメル色まで焦がす

• 2

  全体に細かい泡が出たら火を止め、急いでくるみとパルミジャーのを加え ゴムベラなどでまんべんなく混ぜる

• 3

  オーブンシートの上に２の種を広げ粗熱を取る

• 4

  手でさわれるぐらいになったら、固まりきらないうちに８～10当分に分け 丸くボール状にざっくり丸める　

• 5

  熱が冷めて固まったら出来上がり お好みでローズマリーパウダーをふると美味しい

ポイント

ローズマリーパウダーはお好みですが、私は大好きなので外せません！ぜひお試しください～！

作ってみた！

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