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    我が家の定番　きゅうりとしめ鯖の和え物

    我が家の定番　きゅうりとしめ鯖の和え物
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    • 投稿日2016/06/08

    • 更新日2016/06/08

    • 調理時間10分(なじませる時間を省く)

    さっぱりとした夏の副菜。ささっと和えて冷蔵庫で冷やして召し上がれ！ おつまみにもぴったりです。

    材料4人分

    • きゅうり
      1本
    • みょうが
      2個
    • しめ鯖
      30g　4～5切れ位1
    • A
      ごま油
      大さじ
    • A
      ナンプラー
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 白胡麻
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    きゅうりやみょうがの歯ごたえが残るぐらいが食べごろです。 冷蔵庫で30～１時間冷やしてください

    • 1

      きゅうりは薄目の輪切りにし、みょうがは千切りにする

    • 2

      しめ鯖はみじん切りにする

    • 3

      調味料A ごま油大さじ、ナンプラー大さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ、1、２と和えて冷蔵庫で冷やしながらなじませる

    • 4

      器に盛りつけ白ゴマを降って出来上がり

    レシピID

    139496

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • １／アラ還の手習いの作ってみた!投稿(我が家の定番　きゅうりとしめ鯖の和え物)
      １／アラ還の手習い
      １／アラ還の手習い

      2024/07/29 13:01

      茗荷ときゅうりでさっぱりといただけます😋 〆鯖は刻むよりスライスの方が好きかも…😅 また作りま〜す🥳

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    盛りつけ師★もりたとしこ
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    盛りつけ師★もりたとしこ

    横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師　もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ　

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