たたききゅうりの中華風和え物

材料（2〜3人分）

• きゅうり
  2本
• しょうが
  15g
• 白いりごま
  適宜
• A
  酢
  大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  きゅうりはヘタを切り落とし、包丁の腹でつぶす。 1cm幅4cm長さくらいに手で裂くか、包丁で切る。 しょうがは皮をむいて千切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 酢大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  （2）に（1）を入れて和え、好みで白いりごまをちらす。

  

ポイント

■時間があれば冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。

作ってみた！

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