根三つ葉とかまぼこのからし醤油和え

根三つ葉の香りがたまらない春の一品です。

材料4人分

からし醤油の量は味を見ながら調整してください。かまぼこの代わりに、ちくわや笹かまなどでもOKです。

レシピID

137938

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うんのえり（吽野英里)

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。