副菜
かぶの葉のナムル
投稿日2016/08/28
更新日2016/08/28
調理時間5分
かぶの葉は使い方いろいろ。今回はナムルにしてみました。
材料2人分
- かぶの葉3個分
- にんにく・おろし少々
- 塩適量
- ごま油小さじ1
- 輪切り唐辛子少々
作り方
ポイント
お好みで炒りごまを加えてください。
- 1
かぶの葉はお好みの固さになるまで塩茹でする。 （固い部分から先に）
- 2
１を水にさらしてからしっかり水気を切って４～５ｃｍくらいの長さに切る。
- 3
２を塩・すりおろしにんにく・ごま油・輪切り唐辛子で和える。
レシピID
142322
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。