副菜
スモークサーモンと玉ねぎのサラダ
投稿日2018/07/08
更新日2018/07/08
調理時間10分
香りのよいスモークサーモンと甘酸っぱい玉ねぎの簡単サラダです。
材料（３～４人分）
- スモークサーモン10枚
- 玉ねぎ1個
- パセリ適量
- ピンクペッパー適量
- オリーブオイル大さじ1
- 酢小さじ2
- スローカロリーシュガー小さじ1/2
作り方
ポイント
スモークサーモンに塩分があるので、玉ねぎには塩を加えません。 ピンクペッパーがなければ、粗びきこしょうをふるといいアクセントになります。 スローカロリーシュガーの量はお好みで調整してください。
- 1
玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイル・酢・スローカロリーシュガー・みじん切りにしたパセリと和える。
- 2
皿にスモークサーモンを並べ、1をのせ、ピンクペッパーを散らす。
レシピID
317555
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。