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    ヨーグルトタルタルソース

    副菜

    ヨーグルトタルタルソース

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    • 投稿日2019/04/19

    • 更新日2019/04/19

    • 調理時間5(卵をゆでる時間、ヨーグルトを水切りする時間を除く)

    油やマヨネーズを使わないさっぱりタルタルソース。罪悪感なくたっぷりと食べられます。

    材料作りやすい分量

    • プレーンヨーグルト
      100g
    • たまねぎ
      20g
    • しば漬
      20g
    • ゆで卵
      1個
    • 塩・こしょう
      各適量
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みのフライやパンやクラッカーにつけて食べてください。

    • プレーンヨーグルトはキッチンペーパーを引いたザルに乗せて包んで重しをして半分くらいの量にする。

    • 1

      ゆで卵・たまねぎ・しば漬・パセリをみじん切りにし、水切りしたプレーンヨーグルトと混ぜ合わせる。

    • 2

      塩・こしょうで味を調える。

    レシピID

    374629

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    うんのえり(吽野英里)

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

    「料理家」という働き方 Artist History