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サーモンとアボカドのちらし寿司

15
すしの
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2019.08.23

分類主食

調理時間: 15分(ごはんを炊く時間を除く)

ID379080

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

簡単だけど、見た目は華やか!!ホームパーティなどにぴったりです。

すし ちらし寿司 いくら 刺身 すし アボカド レモン ごはん 三つ葉 おもてなし 華やか 卵焼き 見た目 パーティ サーモン 梅雨 簡単
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材料(3合分)
サーモン(お刺身用) 170g
アボカド 1個
れんこん 80g
卵焼き 250g
いくら 適量
三つ葉 適量
酢飯 3合分
適量
レモン汁 小さじ1
醤油 大さじ1
作り方
Point!
アボカドは変色しやすいので、食べる直前に切ってください。 サーモンの代わりにマグロでも美味しくできます。
  1. サーモン(お刺身用)をサイコロ状に切り、醤油に漬けておく。
  2. れんこんはいちょう切りして酢水につけてからサッとゆでる。
  3. アボカドはサイコロ状に切り、塩・レモン汁で和えておく。
  4. 卵焼きはサイコロ状に切っておく。
  5. 寿司桶に酢飯を入れ、2・3・4・いくら・三つ葉を彩りよく並べる。
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