サーモンとアボカドのちらし寿司

材料（３合分）

• サーモン（お刺身用）
  １７０ｇ
• アボカド
  １個
• れんこん
  ８０ｇ
• 卵焼き
  ２５０ｇ
• いくら
  適量
• 三つ葉
  適量
• 酢飯
  ３合分
• 塩
  適量
• レモン汁
  小さじ１
• 醤油
  大さじ１

作り方

• 1

  サーモン（お刺身用）をサイコロ状に切り、醤油に漬けておく。

• 2

  れんこんはいちょう切りして酢水につけてからサッとゆでる。

• 3

  アボカドはサイコロ状に切り、塩・レモン汁で和えておく。

• 4

  卵焼きはサイコロ状に切っておく。

• 5

  寿司桶に酢飯を入れ、２・３・４・いくら・三つ葉を彩りよく並べる。

ポイント

アボカドは変色しやすいので、食べる直前に切ってください。 サーモンの代わりにマグロでも美味しくできます。

作ってみた！

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