サーモンとアボカドのちらし寿司

Name: サーモンとアボカドのちらし寿司
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: すし
Ingredients: サーモン（お刺身用） １７０ｇ; アボカド １個; れんこん ８０ｇ; 卵焼き ２５０ｇ; いくら 適量; 三つ葉 適量; 酢飯 ３合分; 塩 適量; レモン汁 小さじ１; 醤油 大さじ１

2019.08.23
379080
主食

簡単だけど、見た目は華やか！！ホームパーティなどにぴったりです。

調理時間：15分（ごはんを炊く時間を除く）

材料(３合分)

	サーモン（お刺身用）	１７０ｇ
	アボカド	１個
	れんこん	８０ｇ
	卵焼き	２５０ｇ
	いくら	適量
	三つ葉	適量
	酢飯	３合分
	塩	適量
	レモン汁	小さじ１
	醤油	大さじ１

作り方

1	サーモン（お刺身用）をサイコロ状に切り、醤油に漬けておく。
2	れんこんはいちょう切りして酢水につけてからサッとゆでる。
3	アボカドはサイコロ状に切り、塩・レモン汁で和えておく。
4	卵焼きはサイコロ状に切っておく。
5	寿司桶に酢飯を入れ、２・３・４・いくら・三つ葉を彩りよく並べる。

ポイント

アボカドは変色しやすいので、食べる直前に切ってください。
サーモンの代わりにマグロでも美味しくできます。

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