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ぶりの照り焼き

15

2013.11.12

分類

調理時間: 15分

ID110460

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

フライパンでも簡単に照り焼きができます!
男性や子供でも大好きな味付けなので、ぜひマスターしてくださいね^^

ぶり おふくろの味 時短 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
ぶり 4切れ
 きび砂糖 大さじ1と1/2
 しょうゆ 大さじ1と1/2
 酒 大さじ1と1/2
 みりん 大さじ1
作り方
Point!
ぶりは背中の切り身と、腹の身で分かれて売っていることが多いです。 腹の方を選ぶと背中よりも脂がのっているので、お好みで選んでくださいね^^
  1. 調味料を合わせ、軽くペーパーで水分を拭き取ったぶりを20~30分つけておく。
  2. フライパンに盛り付ける面を先に弱火焼いていく。1分後裏返して刷毛で調味液を塗り再度1分焼く。2~3回繰り返す。
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