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ぶりの照り焼き

2013.11.12
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フライパンでも簡単に照り焼きができます!
男性や子供でも大好きな味付けなので、ぜひマスターしてくださいね^^

調理時間：15分

材料(4人分)

	ぶり	4切れ
	きび砂糖	大さじ1と1/2
	しょうゆ	大さじ1と1/2
	酒	大さじ1と1/2
	みりん	大さじ1

作り方

1	調味料を合わせ、軽くペーパーで水分を拭き取ったぶりを20～30分つけておく。
2	フライパンに盛り付ける面を先に弱火焼いていく。1分後裏返して刷毛で調味液を塗り再度1分焼く。2～3回繰り返す。

ポイント

ぶりは背中の切り身と、腹の身で分かれて売っていることが多いです。
腹の方を選ぶと背中よりも脂がのっているので、お好みで選んでくださいね^^

このレシピのキーワード: ぶりおふくろの味時短シニアヘルシー

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