Name: ぶりの照り焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: ぶり 4切れ; きび砂糖 大さじ1と1/2; しょうゆ 大さじ1と1/2; 酒 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1

2013.11.12

分類

調理時間： 15分

ID 110460

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

フライパンでも簡単に照り焼きができます!
男性や子供でも大好きな味付けなので、ぜひマスターしてくださいね^^

ぶりおふくろの味時短シニアヘルシー

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材料(4人分)

	ぶり	4切れ
	きび砂糖	大さじ1と1/2
	しょうゆ	大さじ1と1/2
	酒	大さじ1と1/2
	みりん	大さじ1

作り方

Point!

ぶりは背中の切り身と、腹の身で分かれて売っていることが多いです。
腹の方を選ぶと背中よりも脂がのっているので、お好みで選んでくださいね^^

調味料を合わせ、軽くペーパーで水分を拭き取ったぶりを20～30分つけておく。
フライパンに盛り付ける面を先に弱火焼いていく。1分後裏返して刷毛で調味液を塗り再度1分焼く。2～3回繰り返す。

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ぶりの照り焼き

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