副菜
【ゴーヤの甘酢あえ】1分で作れる あと一品！
1分
ゴーヤ好きのためにゴーヤ好きが作る3分で作れる和え物です。 こんな食べ方があったんだ！と一度食べると、必ずリピしてしまう美味しさです。ゴーヤの苦みが好きな人に特におすすめです。
作り方
- 1
ゴーヤを薄切りにして、三杯酢で和えるだけ! 亜麻仁油や、ラー油やレモスコなどの好みのフレーバーオイルやスパイスをプラスしても美味しいです。 ぴりっとした味が好みの人は、爽やかな辛みの瀬戸内産「レモスコ」を数滴かけていただくのが おススメ。
ポイント
しゃきっとした食感が欲しい場合は、5mm程度の厚さに切ってください。 三杯酢で和えてから少しおいておくと、マリネされたようにしんなりとして、味が良く染みて美味しくなります。シャキシャキでも しっとりでも好きな食感でどうぞ。
レシピID：157267
更新日：2017/05/04
投稿日：2017/05/04
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