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【ゴーヤの甘酢あえ】1分で作れる あと一品!

1

2017.05.04

分類副菜

調理時間: 1分

ID157267

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

ゴーヤ好きのためにゴーヤ好きが作る3分で作れる和え物です。

こんな食べ方があったんだ!と一度食べると、必ずリピしてしまう美味しさです。ゴーヤの苦みが好きな人に特におすすめです。

和え物 オイル ラー油 ゴーヤ マリネ

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材料1人分
ゴーヤ 50g
三杯酢 大さじ1
ラー油やレモスコなど 好みで数滴
作り方
Point!
しゃきっとした食感が欲しい場合は、5mm程度の厚さに切ってください。 三杯酢で和えてから少しおいておくと、マリネされたようにしんなりとして、味が良く染みて美味しくなります。シャキシャキでも しっとりでも好きな食感でどうぞ。
  1. ゴーヤを薄切りにして、三杯酢で和えるだけ!

    亜麻仁油や、ラー油やレモスコなどの好みのフレーバーオイルやスパイスをプラスしても美味しいです。

    ぴりっとした味が好みの人は、爽やかな辛みの瀬戸内産「レモスコ」を数滴かけていただくのが おススメ。
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