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感激!チョコレートスフレ 材料は2つだけ 

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2019.01.17

分類デザート

調理時間: 20分

ID370836

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

子どもたちが大好きなパンに塗るチョコレート ヌテラ。コストコでも人気の商品です。

ヌテラとたまご、材料はこの2つだけで作れる本格的スフレです。

バレンタインデーのプレゼントに、デザートに。

赤ワイン、紅茶やコーヒーとの相性ぴったりです。

このレシピとの出会いはアメリカ人のお友達のお家でのホームパーティー。
作りやすい分量で作っています。

スイーツ バター ヌテラ スフレ 赤ワイン 卵黄 チョコレート レシピ コーヒー 紅茶 ココア ココット デザート パーティー バレンタイン バレンタインデー ガトーショコラ 卵白 プレゼント 子供

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材料2人分
ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド)  1/2カップ
2個
作り方
Point!
スフレはオーブンから出すとすぐにしぼんでしまうので、できれば熱々を召し上がってください。
  1. 卵を室温にもどします。耐熱のココット皿に薄くバターを塗り
    (ふち周り上部5mmは塗らないように)、ココアをまんべんなくふりかけてコーティングしておきます。

    オーブンを375°F(190℃)に温めます。

    オーブンを190℃(375°F)に温めます。
  2. 卵白と卵黄に分けて、それぞれボウルに入れます。

    卵白を角が立つまでしっかり泡立てます。
  3. 割りほぐした卵黄に、ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド)を加え、しっかり混ぜ合わせます。
  4. 2に泡立てた卵白の1/3を加え、のの字を描くように切るようにしながら、しっかり混ぜます。(多少泡が潰れても大丈夫)
  5. 残りの卵白を1/3ずつ加え、ボウルをまわしながら、底からゴムへらで切るようにして、泡を消さないように気を付けながら混ぜます。
  6. 下準備しておいたココット皿に流し入れ、オーブンで15-20分焼きます。
  7. ココットのふちより1、2㎝上にふんわり盛り上がったら完成です。  
  8. 冷やしても美味しくて、ガトーショコラのような食感です。
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