感激！チョコレートスフレ 材料は2つだけ
投稿日2019/01/17
更新日2019/01/17
調理時間20分
子どもたちが大好きなパンに塗るチョコレート ヌテラ。コストコでも人気の商品です。 ヌテラとたまご、材料はこの2つだけで作れる本格的スフレです。 バレンタインデーのプレゼントに、デザートに。 赤ワイン、紅茶やコーヒーとの相性ぴったりです。 このレシピとの出会いはアメリカ人のお友達のお家でのホームパーティー。 作りやすい分量で作っています。
材料2人分
- ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド)1/2カップ
- 卵2個
作り方
ポイント
スフレはオーブンから出すとすぐにしぼんでしまうので、できれば熱々を召し上がってください。
- 準
卵を室温にもどします。耐熱のココット皿に薄くバターを塗り (ふち周り上部5mmは塗らないように)、ココアをまんべんなくふりかけてコーティングしておきます。 オーブンを375°F(190℃)に温めます。 オーブンを190℃(375°F)に温めます。
- 1
卵白と卵黄に分けて、それぞれボウルに入れます。 卵白を角が立つまでしっかり泡立てます。
- 2
割りほぐした卵黄に、ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド)を加え、しっかり混ぜ合わせます。
- 3
2に泡立てた卵白の1/3を加え、のの字を描くように切るようにしながら、しっかり混ぜます。(多少泡が潰れても大丈夫)
- 4
残りの卵白を1/3ずつ加え、ボウルをまわしながら、底からゴムへらで切るようにして、泡を消さないように気を付けながら混ぜます。
- 5
下準備しておいたココット皿に流し入れ、オーブンで15-20分焼きます。
- 6
ココットのふちより1、2㎝上にふんわり盛り上がったら完成です。
- 7
冷やしても美味しくて、ガトーショコラのような食感です。
370836
質問
作ってみた!
- SOMB
2023/04/16 16:05
※お使いですか？ - SOMB
2023/04/16 16:04
1/2cupは日本とアメリカの計量カップどちらお疲れですか？美味しそうなのでチャレンジしたいです！
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Little Darling Cooking
アメリカテキサス州在住の料理愛好家＆コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で20年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル34年の今も、 日本の生活様式、日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで これまで、多くのコンテストで受賞、企業さまとのコラボを手掛けています。 ぼかし肥料で作る無農薬菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。