ランキングをもっと見る
2018.12.15
分類デザート
調理時間: 1時間 0分
ID337249
湯気ののぼるふわシュワ食感のビターなチョコスフチが食べられるのは、手作りならではの特権です。
冷めてから冷蔵庫したものは、チョコたっぷりなので締まった食感になりますが、こちらもじっくり味わえて美味しいですよ。
A
|
クリームチーズ | 120g |
---|---|---|
A
|
ビターチョコレート | 100g(カカオ分70%を使用) |
A
|
牛乳 | 120g |
B
|
塩 | ひとつまみ |
B
|
卵黄 | 2個分 |
B
|
薄力粉 | 16g |
B
|
コーンスターチ | 16g |
B
|
ラム酒 | 大さじ1 |
C
|
卵白 | 2個分 |
C
|
微細グラニュー糖 | 55g |
クリームチーズ 120g、ビターチョコレート 100g、牛乳 120g
をレンジにかけられるボウルに入れてふんわりラップをし、牛乳が沸きそうになる手前までレンジにかける。1分ほどおいてホイッパーの先でチョコが溶けているのを確認してから良く混ぜる。塩 ひとつまみ、卵黄 2個分、薄力粉 16g、コーンスターチ 16g、ラム酒 大さじ1
を順に加えて、その都度良く混ぜる。卵白 2個分、微細グラニュー糖 55g
の材料でメレンゲを作る。
感想をもっと見る(ログイン)
ログインして感想を伝えよう!
作ったメモ
<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。
似たレシピをさがす Similar Recipe
「ビターチョコレート 」に関するレシピ
関連コラム article
チョコレート スイーツ
クリームチーズ スイーツ
クリームチーズ スイーツ
今週は、小春さんの「豚ごぼう甘辛煮のおにぎり」をご紹介! 冷めても美味しくお弁当にぴったりの一品です。
クリームチーズ スイーツ
チョコレート スイーツ
PR Public Relations
最近見たレシピRatest Recipe more
おすすめコンテンツ contents
Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.