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お買い得食材を格上げ!塩サバカレームニエル&鯖サンド

10

2015.03.13

分類主食

調理時間: 10分

ID125932

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

お買い得で嬉しい塩鯖もいつも、いつもだと飽きてしまうので、アレンジバージョン!
晩ご飯にも、おつまみにも、お弁当にも、、、
カレー味とサバの相性ってどうしてこんなに合うのか不思議で仕方がありません~
塩鯖を使う事で旨味たっぷり!

ブランチ さば おかずパン サンドイッチ 世界各国の料理 お弁当

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材料(4人分)
A
塩鯖 1/2身2枚
A
カレーパウダー 大さじ2
A
小麦粉 大さじ1
A
オリーブオイル 大さじ2
B
他、サンドイッチには食パン 適量
B
サンドイッチにはザワークラウト 適量
A
ブラックペッパー 適量
A
にんにく 1/2かけ
作り方
Point!
自分でブレンドしたスパイスもオススメ
基本のカレーミックススパイス
普通辛
スパイス比 GABANクミン6:コリアンダー6:ガラムマサラ2:ターメリック2:カイエンペッパー1

辛口 
スパイス比 GABANクミン6:コリアンダー6:ガラムマサラ2:ターメリック2:カイエンペッパー6
  1. 塩鯖は食べやすい大きさに切っておく
  2. 袋等にいれ、小麦粉、カレーパウダー、ブラックペッパーをいれシャカシャカふって衣をまぶす
  3. フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクをいれ、火にかける
  4. 香りがたってきたら皮目からサバを焼く
  5. 皮目が焼けたらひっくり返す
  6. 弱火〜中火で蓋をして蒸し焼きに 火が通ったら完成
  7. ザワークラウトを添えると美味しいです
  8. アレンジで鯖サンドに♪
18 69
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