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レンコンとシメジのココナッツトムヤムスープ

5

2015.10.08

分類汁物

調理時間: 5分

ID132216

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

【お家でできちゃうタイ料理!レンコンとシメジのココナッツトムヤムスープ】

タイ風チャーハンの付け合わせに冷蔵庫に残っていたお野菜でごはんも麺もオカズも進んじゃう!ココナッツトムヤムスープ
トムヤムペーストを使うのでお家で簡単に美味しくタイ料理を楽しむ事ができます

トムヤムペーストはカルディなど外国の食材を取り扱っているお店等に
うっています♪

おもてなし タイ 恋人 世界各国の料理 エスニック風スープ しめじ れんこん 時短

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材料2人分
シメジ 1/2株
れんこん 50g
トムヤムペースト 大さじ2
ココナッツミルク 160cc
500cc
あれば、、、 コブミカンの葉 4枚
作り方
Point!
こぶみかんの葉を使うと一層本格的になりますよ♪
  1. シメジは石付きをとってほぐす。レンコンは縦に4つに切りスライスする
  2. 鍋に水を入れ、シメジ、レンコンをいれ火にかける(あればコブミカンの葉も一緒に)
  3. シメジとレンコンに火が通ったら、トムヤムペースを加えとかす
  4. ココナッツミルクを加え一煮立ちさせて完成
6 29
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