主食

タイ風焼きそばパッタイ風　青菜とシーフードの焼きチャンポン

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5分

エネルギー520kcal
炭水化物68.4g
脂質16.2g
たんぱく質28.5g
糖質62.8g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

微妙に余っているお野菜や魚介やお肉が役立つレシピと言えば焼きそば～♪ 味付けはタイ風焼きそばパッタイ。本来は米粉でできた麺や太めのビーフンを使うのですが、スーパーにある物で♪ ちょっと太めのチャンポン麺でガッツリ～パッは「炒める」、タイはタイ王国国の名前が入る程ポピュラーなメニューだそうですよ～で、日本のポピュラーメニューに焼きそばソースがある様に（笑）タイにもあります。

材料2人分

チャンポン麺
2人前
タマネギ
1/4個
ナス
1/2本
えび
6尾
イカ
1/2杯
小松菜
2わ
ごま油
大さじ2
料理酒
大さじ1
パッタイソース
大さじ4

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
今回はコチラを使って味付け。てか、味付けはこれだけ（笑）タマリンドソースやナンプラーでできた甘くちょい辛で少し酸味のあるソースです。辛いのが苦手な方も食べれる。すごく辛くはない！のもオススメ。これだけでいつもの焼きそばがタイ風になるなんて素敵♪ とくに魚介と相性抜群です。
1
小松菜は３センチ幅に、タマネギ、ナスはせん切り。えびは殻をむき、背わたをとって背を開いておく。イカはせん切りにしておく。
2
ごま油で熱したフライパンで小松菜、ナス、タマネギを炒め、火が通ったらイカとえびを加える。
3
イカとえびに火が通ったら、チャンポン麺を加え、料理酒を加えてほぐし炒める。
4
パッタイソースを加え、全体に絡めて炒める。