タイ風焼きそばパッタイ風 青菜とシーフードの焼きチャンポン

5

2015.10.27

分類主食

調理時間: 5分

ID 132825

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

微妙に余っているお野菜や魚介やお肉が役立つレシピと言えば
焼きそば~♪


味付けはタイ風焼きそばパッタイ。
本来は米粉でできた麺や太めのビーフンを使うのですが、スーパーにある物で♪
ちょっと太めのチャンポン麺でガッツリ~

パッは「炒める」、タイはタイ王国
国の名前が入る程ポピュラーなメニューだそうですよ~

で、日本のポピュラーメニューに焼きそばソースがある様に(笑)
タイにも

いか えび おもてなし 世界各国の料理 ビールに合うおつまみ アイデア料理 タイ料理 時短 焼きそば

    材料

    2人分
    チャンポン麺 2人前
    タマネギ 1/4個
    ナス 1/2本
    えび 6尾
    イカ 1/2杯
    小松菜 2わ
    ごま油 大さじ2
    料理酒 大さじ1
    パッタイソース 大さじ4

    作り方

    ポイント

    パッタイソースは焼きそば以外にもタイ風アレンジのお肉のソース等にもつかいやすくてオススメ
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 今回はコチラを使って味付け
      てか、味付け これだけ(笑)
      タマリンドソースやナンプラーでできた
      甘くちょい辛で少し酸味のあるソースです
      辛いのが苦手な方も食べれる すごく辛くない!のもオススメ

      これだけでいつもの焼きそばがタイ風になるなんて素敵♪
      とくに魚介と相性抜群です
    2. 小松菜は3センチ幅に、タマネギ、ナスは千切り
      エビは殻をむき、背わたをとって背を開いておく イカは千切りにしておく
    3. 小松菜、ナス、タマネギを熱したフライパンで炒め、火が通ったらイカとエビを加える
    4. イカとエビに火が通ったら、麺を加え、酒を加えほぐし炒める
    5. パッタイソースを加え全体に絡め炒める
    5 16

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