簡単！小松菜とジャガイモのサブジ（インド風炒め）

• 10分

材料4人分

• 小松菜
  6わ
• しめじ
  1株
• ジャガイモ
  中2個
• ツナ缶
  1缶(内容量70g)
• カレー粉
  大さじ1
• ナンプラー
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• 唐辛子
  4本
• ニンニク
  1かけ

作り方

• 下準備
  小松菜は２センチ幅に切る。 しめじは石付きをとってほぐす。 ジャガイモは１センチ角に切る。 ニンニクはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れ火にかける。

  
• 2

  ジャガイモを炒める。

  
• 3

  ジャガイモに火が通ったら、小松菜、しめじを加えて炒める。

  
• 4

  油を切ったツナ缶、カレー粉、ナンプラーを加え、味をととえ、さっと炒める。

  

ポイント

カレー粉は塩などの味付けをしていないもので。

作ってみた！

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