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簡単!小松菜とジャガイモのサブジ(インド風炒め)

10

2016.02.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID135011

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

和風や中華が多い小松菜をインド風に仕上げました
サブジとはインド風の炒め物の事。
油や香辛料と相性のいい小松菜にぴったりなんです♪
ジャガイモとしめじを合わせてお腹いっぱいメニューになりました
ごはんとの相性も抜群!
お弁当のおかずにも〜♪

小松菜 インド 世界各国の料理 お弁当 ヘルシー しめじ 炒めもの 時短 アイデア料理

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材料4人分
小松菜 6わ
しめじ 1株
ジャガイモ 中2個
ツナ缶(内容量70g) 1缶
カレー粉 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
サラダ油 大さじ2
唐辛子 4本
ニンニク 1かけ
作り方
Point!
カレー粉は塩などの味付けをしていない物で。
  1. 小松菜は2センチ幅にきる
    シメジは石付きをとってほぐす
    ジャガイモは1センチ角に切る
    ニンニクはみじん切りにする
  2. フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れ火にかける
  3. ジャガイモを炒める
  4. ジャガイモに火が通ったら、小松菜、シメジを加え炒める
  5. 油を切ったツナ缶、カレー粉、ナンプラーを加え味をととえ、さっと炒める
23 133
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