主菜

お肉に負けない美味しさ!初鰹のカツオカツ

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物13.2g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質12.3g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今が旬の初鰹。 お刺身にするブロックが余ったらこんな活用法も! 鰹は栄養価は高いのに、脂肪分が低く低カロリー。 ボリューム満点なのにヘルシーにいただけるお肉に負けない美味しさ!初鰹をカツに! お魚なので身も柔らかく食べやすいのでお年寄りやお子様にもおすすめです

材料4人分

  • 鰹ブロック
    1/4身1切れ
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • 1個
  • 小麦粉
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 下準備
    鰹ブロックは4等分にします

  • 1

    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます

  • 2

    中温の油で揚げます

ポイント

皮目は衣がはがれやすいので小麦粉をしっかりと全体にまぶします お好みでソース、マスタード、タルタルソースなどでいただきます

作ってみた!

質問

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