バーベキューにもおすすめ！【コクうまエビマヨ】
投稿日2019/05/21
更新日2019/05/21
調理時間15分
アウトドアで、バーベキュー以外にも楽しめるお料理を！
材料2人分
- エビ12尾
- 片栗粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- おろしニンニク小さじ1/2
- A塩少々
- Aめんたいマヨネーズタイプ大さじ4
- Aはちみつ大さじ1
- Aレモン果汁小さじ1
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
エビに片栗粉をまぶす事でもっちりプリッと仕上がりやすくなります。 アウトドアで作る時は調味料を入れられるミニカップなどに入れて、エビは背わたととって開いた状態でポリ袋などに入れて持って出ると楽チンです。
- 準
エビは背わたをとって背を開き、片栗粉をまぶす。
- 1
A 塩少々、めんたいマヨネーズタイプ大さじ4、はちみつ大さじ1、レモン果汁小さじ1をあわせておく お外でお料理の時は混ぜた状態で持ち出すと楽チン！
- 2
スキレット（ご家庭ならフライパン）にオリーブオイル、おろしニンニクを入れたら、エビを炒める。
- 3
火から外して（ご家庭では火を止めて）ソースを絡め、仕上げに乾燥パセリを彩りでふりかける。
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「えび」の基礎
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
