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使用商品:
純正ごま油
純白ごま油
材料4人分
| ぜんまい | 250g | |
| 牛小間切れ肉 | 200g | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| ニラ | 1/2束 | |
| 白菜キムチ | 50g | |
| 純正ごま油 | 小さじ1 | |
| 純白ごま油 | 大さじ1 | |
| 糸唐辛子、いりごま白 | 各適量 | |
| 【A】 | ||
| 塩、こしょう | 各少々 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ2 | |
| コチュジャン | 小さじ1と1/2 | |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
作り方
1 |
ぜんまい、牛小間切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。 | |
2 |
長ねぎ1/4本分は千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作り、残りは斜め切りにしておく。 | |
3 |
ニラは5cm長さに切る。 | |
4 |
フライパンに純白ごま油を熱して(2)の長ねぎの斜め切り、(1)の牛小間切れ肉を炒める。 牛肉の色が変わってきたら、(1)のぜんまい、白菜キムチを加え、Aの調味料を加え、炒め合わせる。全体に火が通ったら、(3)のニラを加え、純正ごま油を回しかける。 |
ポイント
1人分のカロリー:175Kcal
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