ぜんまいのキムチ炒め

15

2013.09.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 104376

かどや製油

かどや製油のオリジナルレシピ

使用商品:
純正ごま油
純白ごま油

かどや製油株式会社
材料4人分
ぜんまい 250g
牛小間切れ肉 200g
長ねぎ 1本
ニラ 1/2束
白菜キムチ 50g
純正ごま油 小さじ1
純白ごま油 大さじ1
糸唐辛子、いりごま白 各適量
【A】
塩、こしょう 各少々
みりん 大さじ1
大さじ2
コチュジャン 小さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1/2
作り方
Point!
1人分のカロリー:175Kcal
  1. ぜんまい、牛小間切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。
  2. 長ねぎ1/4本分は千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作り、残りは斜め切りにしておく。
  3. ニラは5cm長さに切る。
  4. フライパンに純白ごま油を熱して(2)の長ねぎの斜め切り、(1)の牛小間切れ肉を炒める。 牛肉の色が変わってきたら、(1)のぜんまい、白菜キムチを加え、【A】の調味料を加え、炒め合わせる。全体に火が通ったら、(3)のニラを加え、純正ごま油を回しかける。
0 4
かどや製油
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