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ぜんまいのキムチ炒め

  • 2013.09.02

  • 104376
  • 副菜
    ぜんまいのキムチ炒め
    ぜんまいのキムチ炒め

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    使用商品:
    純正ごま油
    純白ごま油

    材料4人分

    ぜんまい 250g
    牛小間切れ肉 200g
    長ねぎ 1本
    ニラ 1/2束
    白菜キムチ 50g
    純正ごま油 小さじ1
    純白ごま油 大さじ1
    糸唐辛子、いりごま白 各適量
    【A】
    塩、こしょう 各少々
    みりん 大さじ1
    大さじ2
    コチュジャン 小さじ1と1/2
    しょうゆ 大さじ1/2
    かどや製油株式会社

    作り方

    1

    ぜんまい、牛小間切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。

    2

    長ねぎ1/4本分は千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作り、残りは斜め切りにしておく。

    3

    ニラは5cm長さに切る。

    4

    フライパンに純白ごま油を熱して(2)の長ねぎの斜め切り、(1)の牛小間切れ肉を炒める。 牛肉の色が変わってきたら、(1)のぜんまい、白菜キムチを加え、A

    の調味料を加え、炒め合わせる。全体に火が通ったら、(3)のニラを加え、純正ごま油を回しかける。

    ポイント

    1人分のカロリー:175Kcal

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