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    副菜

    ぜんまいのキムチ炒め

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

    お気に入り

    6

    使用商品: 純正ごま油 純白ごま油

    材料4人分

    • ぜんまい
      250g
    • 牛小間切れ肉
      200g
    • 長ねぎ
      1本
    • ニラ
      1/2束
    • 白菜キムチ
      50g
    • 純正ごま油
      小さじ1
    • 純白ごま油
      大さじ1
    • 糸唐辛子、いりごま白
      各適量
    • 【A】
    • 塩、こしょう
      各少々
    • みりん
      大さじ1
    • 大さじ2
    • コチュジャン
      小さじ1と1/2
    • しょうゆ
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    1人分のカロリー:175Kcal

    • 1

      ぜんまい、牛小間切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。

    • 2

      長ねぎ1/4本分は千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作り、残りは斜め切りにしておく。

    • 3

      ニラは5cm長さに切る。

    • 4

      フライパンに純白ごま油を熱して(2)の長ねぎの斜め切り、(1)の牛小間切れ肉を炒める。 牛肉の色が変わってきたら、(1)のぜんまい、白菜キムチを加え、【A】の調味料を加え、炒め合わせる。全体に火が通ったら、(3)のニラを加え、純正ごま油を回しかける。

    レシピID

    104376

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