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火を使わず短時間でできるので、暑い季節におすすめの料理です。グレープフルーツの酸味でさっぱりいただけます。
冷たく冷やしてお召し上がりください
サーモンは5mm幅にスライスし分量外の塩を軽くふる。アボカドは半分に切り種と皮をのぞいて5mm幅にスライス。グレープフルーツは上下を切り落とし皮をむき、房と房の間に包丁を入れ果肉を取り出す。果汁をしぼる。
1をお皿に並べ、Aを混ぜておいたものをかけてできあがり。
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佐々木ちひろ
食品会社のフードコーディネーター、料理家のアシスタントを経てフリーランスの道へ。企業へのレシピ提案、TV・ラジオ番組の料理、Web・カタログ撮影などを中心に活動中。 気軽に作れるおもてなしの料理とお菓子のレシピが得意。