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サーモンとアボカドのカルパッチョ グレープフルーツソース

  • 2013.06.10

  • 101155
    サーモンとアボカドのカルパッチョ グレープフルーツソース
    サーモンとアボカドのカルパッチョ グレープフルーツソース

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    火を使わず短時間でできるので、暑い季節におすすめの料理です。グレープフルーツの酸味でさっぱりいただけます。

    材料(2人分)

    80~100g
    1/2個
    1/2個
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    サーモンは5mm幅にスライスし分量外の塩を軽くふる。アボカドは半分に切り種と皮をのぞいて5mm幅にスライス。グレープフルーツは上下を切り落とし皮をむき、房と房の間に包丁を入れ果肉を取り出す。果汁をしぼる。

    2

    1をお皿に並べ、Aを混ぜておいたものをかけてできあがり。

    ポイント

    冷たく冷やしてお召し上がりください

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