舞茸の炊き込みご飯
投稿日2013/12/19
更新日2013/12/19
調理時間40分
舞茸の滋味深い香りをたくさん楽しめる炊き込みご飯♪
材料（3〜4人）
- 米2合
- 水(あれば野菜のブロード)2カップ
- 舞茸1パック
- 油揚げ1/2枚
- だし昆布適宜
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1～2
- 塩少々
作り方
ポイント
簡単・定番ですが、やっぱり嬉しい炊き込みご飯。きのこの香りと油揚げの甘み、ツヤが嬉しくて、あっという間に食べきってしまいますね。 お野菜のブロードを使って炊くとさらに味わいが深くなります。
- 1
米をとぎ、1時間以上浸水する。
- 2
舞茸は手で裂く。油揚げは細切りにする。
- 3
1と2、だし昆布、水(あればお野菜でとったブロード)、酒、しょうゆ、塩を炊飯器にセットし、炊く。 メニューに炊き込みご飯があれば、それを選ぶ。
レシピID
112308
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大野有希
私たちは、身体も心も「とりいれたもの」でできています。 美しく健康な身体と心をつくる「ごはん」を食べること、そして、美しく健康な身体と心をつくるごはんを「選ぶ力」を得ること。 自分が何を食べ、どんな風にできているか、に意識的になると、人生がどんどん色鮮やかになっていきます!