舞茸の炊き込みご飯

40

2013.12.19

分類

調理時間: 40分

ID 112308

大野有希

身体も心も美しくなる♪簡単美味しいデトックスレシピ

舞茸の滋味深い香りをたくさん楽しめる炊き込みご飯♪

    材料

    (3〜4人)
    2合
    水(あれば野菜のブロード) 2カップ
    舞茸 1パック
    油揚げ 1/2枚
    だし昆布 適宜
    大さじ1
    しょうゆ 小さじ1~2
    少々

    作り方

    ポイント

    簡単・定番ですが、やっぱり嬉しい炊き込みご飯。きのこの香りと油揚げの甘み、ツヤが嬉しくて、あっという間に食べきってしまいますね。
    お野菜のブロードを使って炊くとさらに味わいが深くなります。
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    1. 米をとぎ、1時間以上浸水する。
    2. 舞茸は手で裂く。油揚げは細切りにする。
    3. 1と2、だし昆布、水(あればお野菜でとったブロード)、酒、しょうゆ、塩を炊飯器にセットし、炊く。
      メニューに炊き込みご飯があれば、それを選ぶ。
    8 21

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