舞茸の炊き込みご飯

40

2013.12.19

分類

調理時間: 40分

ID112308

大野有希

身体も心も美しくなる♪簡単美味しいデトックスレシピ

舞茸の滋味深い香りをたくさん楽しめる炊き込みご飯♪

きのこ シニア 子供 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー 油揚げ おふくろの味

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材料(3〜4人)
2合
水(あれば野菜のブロード) 2カップ
舞茸 1パック
油揚げ 1/2枚
だし昆布 適宜
大さじ1
しょうゆ 小さじ1~2
少々
作り方
Point!
簡単・定番ですが、やっぱり嬉しい炊き込みご飯。きのこの香りと油揚げの甘み、ツヤが嬉しくて、あっという間に食べきってしまいますね。
お野菜のブロードを使って炊くとさらに味わいが深くなります。
  1. 米をとぎ、1時間以上浸水する。
  2. 舞茸は手で裂く。油揚げは細切りにする。
  3. 1と2、だし昆布、水(あればお野菜でとったブロード)、酒、しょうゆ、塩を炊飯器にセットし、炊く。
    メニューに炊き込みご飯があれば、それを選ぶ。
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