副菜
【クリスマスに！】いちごのバルサミコサラダ
投稿日2020/12/22
更新日2020/12/22
調理時間10分
いちごの甘酸っぱさに、深いコクのあるバルサミコ酢の相性はぴったり。 クリスマスの１品にもおすすめです。
材料2人分
- いちご6〜8粒
- ベビーリーフ30g
- カッテージチーズ30g
- くるみ10g(ローストしたもの)
- トレビスorチコリお好みで
- Aバルサミコ酢、オリーブ油各大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1
- A塩、胡椒少々
作り方
ポイント
トレビスやチコリは、お好みで。 いれることで少しほろ苦さが加わり、大人の味わいになります。
- 準
・いちごは、へたをとって、縦4等分に切る。 ・くるみは粗く砕く。 ・トレビスやチコリは、適当な大きさにちぎる。
- 1
いちご、ベビーリーフ、くるみ、トレビスorチコリをよく混ぜたA バルサミコ酢、オリーブ油各大さじ1/2、はちみつ小さじ1、塩、胡椒少々とあえる。（くるみは、半量を残し、仕上げに散らすときれいに仕上がります。）
- 2
１を器に盛り、カッテージチーズを全体に散らす。
レシピID
403507
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「いちご」の基礎
- Artist
楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。
