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    副菜

    【クリスマスに!】いちごのバルサミコサラダ

    • 投稿日2020/12/22

    • 更新日2020/12/22

    • 調理時間10

    いちごの甘酸っぱさに、深いコクのあるバルサミコ酢の相性はぴったり。 クリスマスの1品にもおすすめです。

    材料2人分

    • いちご
      6〜8粒
    • ベビーリーフ
      30g
    • カッテージチーズ
      30g
    • くるみ
      10g(ローストしたもの)
    • トレビスorチコリ
      お好みで
    • A
      バルサミコ酢、オリーブ油
      各大さじ1/2
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      塩、胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    トレビスやチコリは、お好みで。 いれることで少しほろ苦さが加わり、大人の味わいになります。

    • ・いちごは、へたをとって、縦4等分に切る。 ・くるみは粗く砕く。 ・トレビスやチコリは、適当な大きさにちぎる。

      【クリスマスに!】いちごのバルサミコサラダの下準備
    • 1

      いちご、ベビーリーフ、くるみ、トレビスorチコリをよく混ぜたA バルサミコ酢、オリーブ油各大さじ1/2、はちみつ小さじ1、塩、胡椒少々とあえる。(くるみは、半量を残し、仕上げに散らすときれいに仕上がります。)

      【クリスマスに!】いちごのバルサミコサラダの工程1
    • 2

      1を器に盛り、カッテージチーズを全体に散らす。

    レシピID

    403507

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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