作り方
1 |
にんにくをみじん切りにする。 鷹の爪は種を除く。 |
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2 |
ホタルイカ以外の材料を小鍋に入れて火にかけ にんにくの香りを出す。 |
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3 |
ホタルイカを加え、オリーブオイルがひたひたに かぶるように足してから5分ほど煮たら完成。 |
ポイント
とっても簡単なので、特にコツや技術はいりません☆敢てあげるなら、にんにくはすりおろすよりもみじん切りのほうが美味しいです。
アンチョビがなくても作れますよ。
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