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ホタルイカのアヒージョ

  • 2014.04.10

  • 114647
    ホタルイカのアヒージョ
    ホタルイカのアヒージョ

    コメント

    イタリアンレストランで食べた味が忘れられなくて
    お家で再現してみました♪

    材料(作りやすい量)

    1パック
    1片
    1枚
    1本
    少々
    1/2枚
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    にんにくをみじん切りにする。
    鷹の爪は種を除く。

    2

    ホタルイカ以外の材料を小鍋に入れて火にかけ
    にんにくの香りを出す。

    3

    ホタルイカを加え、オリーブオイルがひたひたに
    かぶるように足してから5分ほど煮たら完成。

    ポイント

    とっても簡単なので、特にコツや技術はいりません☆敢てあげるなら、にんにくはすりおろすよりもみじん切りのほうが美味しいです。
    アンチョビがなくても作れますよ。

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