塩レモンのレアチーズケーキ

材料（4個分(100cc容器)）

• クリームチーズ
  100g
• プレーンヨーグルト
  100g
• 牛乳
  100cc
• 砂糖
  大さじ3
• 粉ゼラチン
  10g
• 塩レモン汁
  大さじ1
• クッキー
  お好みで2〜3枚

作り方

• 1

  クリームチーズは室温にだしておき、電子レンジで30秒柔らかくしてから ゴムベラで滑らかにして、ヨーグルトを加えてよくまぜてから 塩レモン汁を加える

• 2

  耐熱容器に牛乳、砂糖、ゼラチンを入れて電子レンジで20秒温めてゼラチンと砂糖を溶かす。

• 3

  ①に②を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせる

• 4

  お好みで砕いたクッキーをひいた容器に③を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成

ポイント

敢てバターを使用しないレシピにしています。 砕いたクッキーをひく場合は、バターで固めていないので、③の液を容器に注ぐ時は静かに入れてください。

作ってみた！

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