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パンプティングサレ

30

2015.09.17

分類主菜

調理時間: 30分

ID 130744

パン&料理教室主宰 三谷良子

三谷良子 パン & 料理教室 in 横浜 サロンドファリーヌ

バーミキュラの力でふっくらなめらかに仕上がります

ホーロー鍋 グラタン おもてなし 乳製品 ヘルシー 野菜のおかず 洋食 ブランチ 子供

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材料(4人文)
バゲット 100g
A
2個
A
牛乳 250ml
A
生クリーム 50ml
A
小匙1/2
A
胡椒 少々
玉ねぎ  1/2個
ベーコン 3枚
バター 適量
粉チーズ 大匙2
ドライハーブ 適量
作り方
Point!
バゲットに卵液をしっかり吸収させましょう
  1. バゲットを2㎝角に切る
    玉ねぎとベーコンをみじん切りにし、耐熱容器に入れて700wで2分加熱する
  2. A

    卵 2個、牛乳 250ml、生クリーム 50ml、塩 小匙1/2、胡椒 少々

    をボウルに入れて混ぜ合わせ、バゲットを漬け込む
  3. 玉ねぎとベーコンを加えて混ぜ合わせる
  4. バーミキュラに薄くバターを塗り、弱火で2分加熱し予熱する
    2を入れて蓋をし、弱火で10分加熱し、ひを止めて5分蒸らす
  5. 粉チーズとドライハーブを散らす
2 5

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