玄米キッシュ

• 30分玄米を炊く時間は除く

材料4人分

• A
  木綿豆腐
  1丁
• A
  白味噌
  大匙1/2
• A
  すりごま　白
  大匙1/2
• A
  コーンスターチ
  大匙1
• B
  玄米ごはん
  100g
• B
  玉ねぎ
  1/2個
• B
  人参
  1/4個
• B
  オリーブ
  10粒
• B
  塩
  小匙1/2
• B
  胡椒
  適量
• B
  ナツメグ
  適量
• ドライハーブ
  適量

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は700Wのレンジで3分加熱し、ざるにあげて冷ましながら水けを切る。玉ねぎ、人参はみじん切りにし、サラダ油少々でソテーしておく。

• 1

  A 木綿豆腐1丁、白味噌大匙1/2、すりごま　白大匙1/2、コーンスターチ大匙1をフードプロセッサーでなめらかに撹拌する。

• 2

  B 玄米ごはん100g、玉ねぎ1/2個、人参1/4個、オリーブ10粒、塩小匙1/2、胡椒適量、ナツメグ適量の材料を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  厚手の鍋の内側にサラダ油を塗り、底にはクッキングペーパーを敷き、【2】の生地を入れて平らにする。

• 4

  弱火にかけて表面が固まるまで20分ほど加熱する。

• 5

  焼きあがったら表面にドライハーブを散らす。

ポイント

取り出しやすいように、底にはクッキングペーパーを敷いてください。

作ってみた！

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