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コク旨牛蒡グラタンスープ

  • 2013.07.28

  • 101629
    コク旨牛蒡グラタンスープ
    コク旨牛蒡グラタンスープ

    コメント

    我が家の定番、牛蒡のオニオングラタンスープ。
    コクがあり何と言っても薫りがいい!!
    しっかり食べるスープですよ^^

    材料(作りやすい分量)

    150g
    1個
    10g
    適量
    A
    小1/4
    多め
    B
    1個
    3cup

    作り方

    1

    牛蒡はささがきにし水にさらしてから水気を切る。
    薄切りした玉葱と一緒に耐熱容器にいれラップをし500wで12分加熱する。

    2

    鍋にバターを熱し①をよく炒めめる。
    Aをし炒め、Bを入れ蓋をし強火で5分煮込んだらできあがり。
    お好みで粉チーズやチーズトーストをのせるとボリュームUP!

    ポイント

    お好みでバケットにチーズをのせて焼いたモノをのせてればボリュームUP♪

    お子さんが小さければブレンダーなどをかけるととろっとポタージュ風に。

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