プロ料理家のレシピ数:31,474レシピ

ふんわり紫蘇薫る雑穀いなり

  • 2013.08.09

  • 101819
     ふんわり紫蘇薫る雑穀いなり
     ふんわり紫蘇薫る雑穀いなり

    コメント

    お庭の紫蘇が豊作なので、今日はレンジで簡単にお揚げを煮て雑穀で作ったおいなりさんにしました!

    材料(10個分)

    5枚
    1合分
    25g
    5枚〜お好み
    大1
    A
    150cc
    各大1.5
    B
    50cc
    大1
    小1/2

    作り方

    1

    白米に雑穀を加え米を研ぎ、1合目のメモリまで水を加え更に大さじ1~2の水を加えスイッチオン。

    2

    油揚げは油抜きし、お箸やめん棒などで油揚げの上をころころと転がしてから半分に切る。
    深めの耐熱容器に揚げとAを入れラップで落とし蓋をし、蓋かラップをする。
    500wで5分加熱して冷ましておく。

    3

    Bを耐熱容器に入れ500wで1分加熱し、炊きあがった米にかけ切るよう混ぜて冷ます。
    みじん切りしたシソと胡麻を混ぜ②の揚げにつめたらできあがり。

    ポイント

    できあがったお揚げはもう一度上から押したり下の揚げと上の揚げを裏返したりして馴染ませ冷ますと、より味が染み込みます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「おいなりさん」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ