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    アップルアーモンドのオープンパイ

    • 投稿日2014/03/24

    • 更新日2014/03/24

    • 調理時間15

    パイシートとりんごを使ったさくさくパイ。 今日は混ぜるだけのお手軽アーモンドクリームを塗ってコクプラス。

    材料15分

    • りんご
      1/2個
    • パイ生地
      2枚
    • メープルシロップ (はちみつも可)
      大さじ1
    • A
    • 薄力粉
      大さじ2
    • アーモンドプードル
      大さじ3
    • 砂糖
      大さじ1
    • B
    • バター
      大さじ1
    • 牛乳
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    りんごは大きさによって1/4or1/2に切って下さい。 パイ部分に牛乳や水溶き卵黄を塗ればつやがでます。 りんご部分に溶かしバターをかけてから焼くとしっとりとした仕上がりに。 オトナ用ならブルーチーズを上にのせると最高!

    • 1

      パイシートは使う10分位前に常温へ出しておく。 りんごの芯を取り除き3〜4mmに切る。

    • 2

      Aをふるいボウルに入れよく混ぜる。 バターをレンジで40秒加熱し、ボウルに加え牛乳も加え混ぜる。 パイシートの両端1cm手前に塗る。

    • 3

      パイシートにりんごを並べ、210度で10分焼く。 170度に落とし12分焼いたら、熱いうちにメープルシロップをりんごにかけできあがり。

    レシピID

    102422

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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