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アップルアーモンドのオープンパイ

15

2014.03.24

分類

調理時間: 15分

ID102422

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

パイシートとりんごを使ったさくさくパイ。
今日は混ぜるだけのお手軽アーモンドクリームを塗ってコクプラス。

粉もの・生地もの りんご

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材料(15分)
りんご 1/2個
パイ生地 2枚
メープルシロップ (はちみつも可) 大1
A
薄力粉 大2
アーモンドプードル 大3
砂糖 大1
B
バター 大1
牛乳 大1
作り方
Point!
りんごは大きさによって1/4or1/2に切って下さい。 パイ部分に牛乳や水溶き卵黄を塗ればつやがでます。 りんご部分に溶かしバターをかけてから焼くとしっとりとした仕上がりに。 オトナ用ならブルーチーズを上にのせると最高!
  1. パイシートは使う10分位前に常温へ出しておく。
    りんごの芯を取り除き3〜4mmに切る。
  2. Aをふるいボウルに入れよく混ぜる。
    バターをレンジで40秒加熱し、ボウルに加え牛乳も加え混ぜる。
    パイシートの両端1cm手前に塗る。
  3. パイシートにりんごを並べ、210度で10分焼く。
    170度に落とし12分焼いたら、熱いうちにメープルシロップをりんごにかけできあがり。
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