冷めてもおいしいマヨナゲット

30

2013.09.25

分類

調理時間: 30分

ID 109927

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

子供達が大好きなナゲット。
たくさん作って冷凍も可能なので、お弁当のストックにもおすすめ。

お肉のおかず 鶏胸肉 おふくろの味 シニア 子供 ヘルシー

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材料(4人分)
鶏胸肉 1枚(300g)
揚げ油 適量
A
片栗粉 大さじ3
1個
マヨネーズ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
砂糖 小さじ2/3
小さじ2/3
作り方
Point!
今回はフードプロセッサーを使いますが、胸肉は胸ひき肉でもOK。
  1. 鶏むね肉を適当にぶつ切りにし、フードプロセッサーに入れ粗目のミンチ状にする。
    (包丁で叩いてミンチにするのも可)
  2. ボウルに移しAを加え粘りが出るまで手早く混ぜる。
    皿にラップを敷き、その上に一口大にしたナゲット種を丸める。
  3. フライパンに油を熱し、中火で揚げ焼きする。
    両面こんがりと揚がればできあがり。
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