作り方
1 |
鶏むね肉を適当にぶつ切りにし、フードプロセッサーに入れ粗目のミンチ状にする。 (包丁で叩いてミンチにするのも可) |
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2 |
ボウルに移しAを加え粘りが出るまで手早く混ぜる。 皿にラップを敷き、その上に一口大にしたナゲット種を丸める。 |
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3 |
フライパンに油を熱し、中火で揚げ焼きする。 両面こんがりと揚がればできあがり。 |
ポイント
今回はフードプロセッサーを使いますが、胸肉は胸ひき肉でもOK。
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