《明太マヨ♡チキンナゲット》お豆腐入りでふわふわ♪♪

材料4人分（20～25個分）

• 鶏むね肉
  1枚(400g)
• 木綿豆腐
  300g
• 明太子
  100g
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  塩こしょう
  少々
• 天ぷら粉(表示の割合の水で溶く)
  大さじ4位

作り方

• 下準備
  ニンニクは、すりおろす。 明太子は、縦に切込みを入れ、包丁の背で中身をこそぎ出す。

  
• 1

  鶏むね肉は、初め、格子型に切り、その後、包丁で叩いて細かくする。

• 2

  ボウルに、鶏むね肉、キッチンペーパーで水分を拭いた木綿豆腐、A にんにく1かけ、片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ3、塩こしょう少々を入れ、手でしっかり混ぜ合わせる。

  
• 3

  20～25等分して、成型する。

  
• 4

  フライパンに油を1cm程入れ、天ぷら粉(表示の割合の水で溶く)をつけ、揚げ焼きにする。

  

ポイント

■木綿豆腐の水切りは必要ありませんが、まわりの水分はふき取って使用してください。 ■天ぷら液にくぐらせると、型崩れしやすいので、まわりに塗る感じでつけてください。 ■塩こしょうは、明太子の塩味によって調整してください。 #KuradashiとNadiaでフードロス対策！ #Kuradashiタイアップ

作ってみた！

質問