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ジューシーお揚げでくまのお稲荷さん♪

Name: ジューシーお揚げでくまのお稲荷さん♪
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6人分
Cuisine: いなり寿司
Ingredients: 油揚げ 10枚; 酢飯 お好み量; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 出汁 1と1/2カップ; のり 適量; チーズ 適量; マヨネーズ 適量

50分

2013.10.29

分類主食

調理時間： 50分

ID 110242

奥津純子／タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

くまさんおいなりさんは子供達にもとっても人気、お弁当にもぴったり!
ジューシーお揚げのレシピはおすすめです。

材料

6人分(20枚分)

	油揚げ	10枚
	酢飯	お好み量
A	醤油	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	出汁	1と1/2カップ
	のり	適量
	チーズ	適量
	マヨネーズ	適量

作り方

ポイント

お出汁は今回鰹出汁を使いました。
顆粒だしの素でもOK!

油揚げをまな板にのせ、お箸で上からコロコロと転がし開きやすくする。
半分に切り開いておく。
鍋に熱湯と1を入れ2分ほどゆでざるにあげる。
粗熱がとれたら手で水気をしっかりしぼり、A
醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、出汁 1と1/2カップ
を入れた鍋に入れ落としぶたをし中火にかける。
煮汁がほぼなくなるまで煮て、そのまま冷ます。
2の水気を軽くしぼり、俵型にした酢飯を中に入れる。
お好みの顔を作り、のりやチーズはマヨネーズを少量つけてからつけるととれづらい。
端までごはんを詰めず、耳の部分は何も入れない状態にするとかわいくできます♪