ジューシーお揚げでくまのお稲荷さん♪

材料6人分（20枚分）

• 油揚げ
  10枚
• 酢飯
  お好み量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  出汁
  1と1/2カップ
• のり
  適量
• チーズ
  適量
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  油揚げをまな板にのせ、お箸で上からコロコロと転がし開きやすくする。 半分に切り開いておく。

• 2

  鍋に熱湯と1を入れ2分ほどゆでざるにあげる。 粗熱がとれたら手で水気をしっかりしぼり、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、出汁1と1/2カップを入れた鍋に入れ落としぶたをし中火にかける。 煮汁がほぼなくなるまで煮て、そのまま冷ます。

• 3

  2の水気を軽くしぼり、俵型にした酢飯を中に入れる。 お好みの顔を作り、のりやチーズはマヨネーズを少量つけてからつけるととれづらい。

• 4

  端までごはんを詰めず、耳の部分は何も入れない状態にするとかわいくできます♪

ポイント

お出汁は今回鰹出汁を使いました。 顆粒だしの素でもOK!

作ってみた！

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