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ジューシーお揚げでくまのお稲荷さん♪

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2013.10.29

分類

調理時間:

ID110242

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

くまさんおいなりさんは子供達にもとっても人気、お弁当にもぴったり!
ジューシーお揚げのレシピはおすすめです。

アイデア料理 おもてなし すし 子供 炊きこみご飯・混ぜご飯 お弁当

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材料(20枚分)
油揚げ 10枚
酢飯 お好み量
A
醤油 大2
みりん 大2
砂糖 大2
出汁 1.5cup
B
のり 適量
チーズ 適量
マヨネーズ 適量
作り方
Point!
お出汁は今回鰹出汁を使いました。 顆粒だしの素でもOK!
  1. 油揚げをまな板にのせ、お箸で上からコロコロと転がすし開きやすくする。
    半分に切り開いておく。
  2. 鍋に熱湯と①を入れ2分ほど茹でざるにあげる。
    粗熱がとれたら手で水気をしっかりしぼり、Aを入れた鍋に入れ落としぶたをし中火にかける。
    煮汁がほぼなくなるまで煮て、そのまま冷ます。
  3. ②の水気を軽くしぼり、俵型にした酢飯を中に入れる。
    お好みの顔を作り、のりやチーズはマヨネーズを少量つけてからつけるととれづらい。
  4. 端までごはんを詰めず、耳の部分は何も入れない状態にするとかわいくできます♪
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