基本の豆腐クリームで3種のディップ

材料（作りやすい分分量）

• 絹ごし豆腐
  300g
• A
  すりごま
  大さじ1
• にんにく醤油
  小さじ1/2
• B
  メープルシロップ
  小さじ2
• レモン汁
  小さじ1
• C
  スモークサーモン
  3枚
• ケイパー
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 粗挽き胡椒
  少々

作り方

• 1

  豆腐をクッキングペーパーで包み耐熱容器にいれ、５００wで２分加熱する。 おもしをのせ10分ほど水切りする。

• 2

  【基本の豆腐クリーム】 ブレンダーに入れなめらかになるまで撹拌する。

  
• 3

  【胡麻クリーム】1/3をボウルにとりだし、Aを加えよく混ぜる。 【メープルクリーム】1/3をボウルにとりだし、Bを加えよく混ぜる。お好みで胡桃を飾る。 【サーモンクリーム】残り1/3入ったブレンダーにCを入れ、滑らかになるまで撹拌する。お好みでハーブを飾る。

ポイント

水切りをしっかりすることで翌日でも水っぽくならないです。

作ってみた！

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