作り方
下準備 |
オーブンを180度に予熱しておく。 | |
1 |
ハムは8mm角に切る。 パセリはみじん切りにする。 パルミジャーノを削り半量は仕上げの飾り用に残しておく。 フライドオニオンも同量に半量わけておく。 |
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2 |
ボウルに卵、砂糖を加え泡立て器で混ぜる。 Aも加えよく混ぜる。 ふるったBを加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ（１）と半量のフライドオニオン、半量のパルミジャーノを加えさっくり混ぜる。 |
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3 |
マフィン型の７分目まで（２）の生地を入れ、上から（１）で残しておいたフライドオニオン、パルミジャーノ、粗挽き黒胡椒の順にかける。 180度で予熱したオーブンで20分焼きできあがり。 |
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ポイント
パセリはフレッシュパセリがおすすめ。
粗挽き胡椒はたっぷりめがアクセントになります。
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