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甘酒入り大人のドロリッチ風

30
甘酒の
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2019.08.31

分類デザート

調理時間: 30分

ID379507

Shinano

長野県の美味しくてヘルシーな郷土食の今をお届けします。

ギルトフリーとは、guilt(罪悪感)がfree(無い)。
罪悪感を感じずにスイーツを食べたい!
ということで、あのドロリッチを思い出しながらカロリー押さえました。

甘酒 寒天 大人 牛乳 カロリー コーヒー ギルトフリー ゼリー アガー スイーツ
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材料4人分
ブラックコーヒー 550cc
アガー 10g
甘酒 適量
牛乳 適量
作り方
Point!
アガーはゼラチンと寒天の間くらいの硬さです。 液体を混ぜながら少しずつアガーを加えて溶かしましょう。
  1. ブラックコーヒーを作っておく
  2. ブラックコーヒーを鍋に入れ、弱火でふつふつさせてアガーを少しずつ加えて溶かす
  3. 一回沸騰させてから火からおろし、耐熱容器に入れ荒熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
  4. 固まったら、ゼリーを食べやすい大きさに砕き器に盛る。好みの甘さになるように甘酒と牛乳を混ぜて注ぐ。
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