デザート
甘酒入り大人のドロリッチ風
投稿日2019/08/31
更新日2019/08/31
調理時間30分
ギルトフリーとは、guilt（罪悪感）がfree（無い）。 罪悪感を感じずにスイーツを食べたい！ ということで、あのドロリッチを思い出しながらカロリー押さえました。
材料4人分
- ブラックコーヒー550cc
- アガー10g
- 甘酒適量
- 牛乳適量
作り方
ポイント
アガーはゼラチンと寒天の間くらいの硬さです。 液体を混ぜながら少しずつアガーを加えて溶かしましょう。
- 準
ブラックコーヒーを作っておく
- 1
ブラックコーヒーを鍋に入れ、弱火でふつふつさせてアガーを少しずつ加えて溶かす
- 2
一回沸騰させてから火からおろし、耐熱容器に入れ荒熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 3
固まったら、ゼリーを食べやすい大きさに砕き器に盛る。好みの甘さになるように甘酒と牛乳を混ぜて注ぐ。
レシピID
379507
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