デザート

甘酒入り大人のドロリッチ風

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物15.0g
  • 脂質1.5g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ギルトフリーとは、guilt(罪悪感)がfree(無い)。 罪悪感を感じずにスイーツを食べたい! ということで、あのドロリッチを思い出しながらカロリー押さえました。

材料4人分

  • ブラックコーヒー
    550cc
  • アガー
    10g
  • 甘酒
    適量
  • 牛乳
    適量

作り方

  • 下準備
    ブラックコーヒーを作っておく

  • 1

    ブラックコーヒーを鍋に入れ、弱火でふつふつさせてアガーを少しずつ加えて溶かす

  • 2

    一回沸騰させてから火からおろし、耐熱容器に入れ荒熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  • 3

    固まったら、ゼリーを食べやすい大きさに砕き器に盛る。好みの甘さになるように甘酒と牛乳を混ぜて注ぐ。

ポイント

アガーはゼラチンと寒天の間くらいの硬さです。 液体を混ぜながら少しずつアガーを加えて溶かしましょう。

作ってみた!

質問

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