手が止まらない!簡単チョココーヒービスコッティ

10

2018.04.15

分類デザート

調理時間: 10分(焼くまで)

ID 269354

大学生料理研究家 夢のレシピ

クックパッドでカテゴリ別人気検索ランキング1位を獲得したレシピです♪
ザクザク食感がたまらない♡
1本食べるともう1本とついついてがのびてしまいます^^
なのに焼くまで10分!!
使うオイルはたったの5g!超ヘルシー
簡単に大量生産できるため、バレンタインにもおすすめです♪

    材料(作りやすい分量)
    薄力粉 100g
    ベーキングパウダー 3g
    砂糖 30~40g
    チョコレート 板チョコの1枚(50g)
    クルミ 50g
    1個
    A
    インスタントコーヒー 小さじ1
    A
    お湯 5g
    オリーブオイル 5g
    B
    インスタントコーヒー 小さじ1
    作り方
    Point!
    ビスコッティを切る際、数分冷ましてから切ると切りやすいです。
    また、パン切包丁を使って切ると、切りやすいです。
    1. オーブンを180度に予熱する。
    2. チョコレートを刻む。クルミを1000wのトースターで2〜3分ほどローストし、冷めたら手で細かくする。
    3. 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルの中で軽く混ぜ合わせたら、卵、A

      インスタントコーヒー 小さじ1、お湯 5g

      を混ぜたもの、オリーブオイルを加えてゴムベラで軽く混ぜる。※混ぜすぎないように注意
    4. 8割ほど混ざったらチョコレート、クルミ、B

      インスタントコーヒー 小さじ1

      を加えてザクザクと混ぜ合わせる。
    5. 粉気がなくなったら、写真のようにオーブンシート上に楕円形に伸ばす。180度のオーブンで20分焼く。※手を濡らすと表面をならしやすいです
    6. 焼きあがったら、1.5cm幅に切り、断面を上にして150度に予熱したオーブンでさらに20分焼く。
    156 877
    コメント・感想 Comment
    yumisuke25 さん
    2021.02.14 10:33

    おおおお!これはほんとにめっちゃ美味しい!!今年のバレンタイン用に作りました。美味しすぎて自分で全部食べちゃいそうなので、急いでもう一度焼きます😂日持ちはどのくらいしますか?

    夢
    夢 さん
    2021.02.14 10:27:55

    作っていただきありがとうございます〜!! そう言っていただけて嬉しいすぎます😍😂✨ タッパーなどに入れて密封し、常温で1週間くらいは余裕で日持ちします!

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