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レモンシロップで爽やか♪レモン寒天

  • 2013.08.01

  • 101689
    レモンシロップで爽やか♪レモン寒天
    レモンシロップで爽やか♪レモン寒天レモンシロップで爽やか♪レモン寒天

    コメント

    作り置きのレモンシロップを使って、簡単にできるデザート。

    食物繊維もたっぷり入って、レモンで夏バテ予防にも♪

    夏にピッタリなデザートです。

    材料

    500cc
    2,5g
    150cc

    作り方

    1

    (レモンシロップの作り方)国産レモンは、しっかり水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタを落とし薄くスライスしておきます。

    2

    煮沸消毒してしっかり乾かした、保存ビンに①の半分の量、半分の量の上白糖、半分の量のはちみつの順に入れていきます。

    3

    ②に、残りのレモンスライス、上白糖、はちみつを入れたら蓋をして、愛情をこめて優しくふって下さい。

    4

    常温で一晩置くと完成です。

    5

    鍋に、水、粉寒天を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら1分加熱して火を止めレモンシロップを加え、よくかき混ぜます。

    6

    ⑤の粗熱が取れたら器に注ぎ、レモンシロップにつけていたレモンスライスを入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。(約2時間)

    ポイント

    戻して使う寒天より、粉寒天の方が手間が省けますのでおすすめです。
    粉寒天は溶けたように見えますが、沸騰してかき混ぜながら1分加熱しないと固まらないので気をつけて下さい。

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