作り置きのレモンシロップを使って、簡単にできるデザート。 食物繊維もたっぷり入って、レモンで夏バテ予防にも♪ 夏にピッタリなデザートです。
(レモンシロップの作り方)国産レモンは、しっかり水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタを落とし薄くスライスしておきます。
煮沸消毒してしっかり乾かした、保存ビンに①の半分の量、半分の量の上白糖、半分の量のはちみつの順に入れていきます。
②に、残りのレモンスライス、上白糖、はちみつを入れたら蓋をして、愛情をこめて優しくふって下さい。
常温で一晩置くと完成です。
鍋に、水、粉寒天を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら1分加熱して火を止めレモンシロップを加え、よくかき混ぜます。
⑤の粗熱が取れたら器に注ぎ、レモンシロップにつけていたレモンスライスを入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。(約2時間)
戻して使う寒天より、粉寒天の方が手間が省けますのでおすすめです。 粉寒天は溶けたように見えますが、沸騰してかき混ぜながら1分加熱しないと固まらないので気をつけて下さい。
レシピID:101689
更新日:2013/08/01
投稿日:2013/08/01